答案解析

本题考查哲学原理。
A项，做事情要按照客观规律，才能更加容易地完成。按照牛、羊、猪的原有纹路进行切割，会更加容易且省力气，遵循了客观规律。故 A 项对应正确，排除。
B项，在发挥主观能动性的同时，会受到客观条件的限制。想要完成一件事，如果没有很好地利器就不能很好地完成，表明了在发挥主观能动性的同时会受客观条件的限制。故 B 项对应正确，排除。
C 项，屋子本来就破了，可是偏偏又赶上连夜下雨。船本来就漏水了，但是又赶上逆风航行。只体现出了事物发展过程中的曲折性，并未体现出前进性。故 C 项对应错误，当选。
D 项，登高山才知天之高，临深渊才知地之厚，通过实践才能获得真理，说明了实践是真理的来源。故 D 项对应正确，排除。
故本题答案为 C 项。